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交通:铁路西部纵贯铁路的海线及山线在此交会,而境内的彰化及员林亦属西部干线的大站,各级列车皆有停靠、堪称便利。公路台北、台中、高雄皆有台汽客运开往彰化;而县内则以彰化、员林两家客运为主,分别以彰化市及员林镇为中心,联络境内各乡镇。
红糟肉:亦称糟母肉,系以糯米、红麴加上糖,盐发酵成糟母,再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成,兼具酒香及肉香,且有滋补之效。红糟肉过去是客家人珍贵的过年菜肴,现则已普遍化,平常日子就可尝其美味。
史前文化:彰化地区的史前考古研究,始自1933年已故地质学家林朝棨及日本学者早坂一郎在八卦山发现贝冢,至今已有七十余年的历史。经正式调查,发掘的史前遗址共计32处,涵盖新石器时代长达5000年的牛骂头文化、营埔文化及番仔园文化。
台湾民俗村:台湾民俗村占地52公顷,创园初期以展现台湾300年来的人文景观、民俗风情为主题,除构筑许多台湾早期建筑外,并穿插各式民俗游艺及民间生活等活动,成为具乡土特色的园邸。近年,更陆续增辟了许多新奇刺激的游乐设施,是中部休闲旅游的好去处。想了解台湾、回顾台湾,可从“昨日台湾区”开始,此区为台湾民俗村的游园重头戏。由入口处即见庆丰城门,城门内设有文献馆,陈列台湾300年来的文献与文物;为了保存面临失传的民间手工技艺,民俗村将各种古老的坊间制造业,如锦絮坊(棉被间)、益寿斋(面线间)、金利号(打铁间)、薛涛庄(制纸间)、意林(彩绘坊)、甘露坊(酱油间)、延年斋(米粉间)等,按先民的生活方式重现,现场也有师傅展现制造绝活;行走其间,让人回味古早生活的纯朴。把台湾300年来各时期的代表性建筑群聚重现,亦为民俗村的一大特色,园方也把台湾各乡镇的老建筑拆迁来重建,如台西河堂(彰化三合院)、临濮堂(鹿港古厝)、新北投车站、麻豆古厝、北斗奠安宫等;或以相同建材按原模式重建,如澎湖进士第、陇西堂(彰化四合院)、天水堂(北埔客家庄)、鹿港不见天街……,让游客重温传统老厝街坊之美。除古屋艺馆之外,在“今日台湾区”里还辟有多项机械游乐设施。此外,惊险刺激的航海王历险馆、富田园野趣的自然教育区,以及清溪竹林、宛如福地洞天的山林胜迹区,构筑出一座座引人入胜的神奇世界。园内也收揽了众多台湾小吃美食及中西餐饮,一座现代式的合院建筑一—啸月山庄,则是度假下榻的食宿中心;而园内也辟有一处大型购物中心,展售仿古家具、台湾传统工艺品、小饰物等,意犹未尽的游客,可在此采购一番,为台湾超过空之旅留下纪念。
烟肠:乃客家人所称的香肠,又称为粉肠、水烟肠或白烟肠,其外形虽然类似香肠,但口感却截然不同,吃起来香香软软的,带点Q劲。其制法是将地瓜粉、瘦肉及香料调匀,灌入猪小肠后煮熟,冷却后就可以切成一块块沾酱料吃;以米酱、糖、盐、辣椒等混合而成的沾料,甜中带辣,与烟肠一起入口,最能吃出烟肠的特殊风味。
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